Steinzeitliche Funde und Urkunden bestätigen der Gemeinde eine jahrtausende alte Besiedlungsgeschichte. Großlangheim gehört zu den so genannten „Urpfarreien“ und der Hl. Kilian hat der Legende nach hier gepredigt. Wohl deshalb trägt die Weinlage den Namen „Kiliansberg“.

Heute prägen Landwirtschaft und Weinbau den Ort. Die charaktervollen Weine von den Hängen des Schwanbergs sind unter Genießern längst kein Geheimtipp mehr.

Obwohl der Umbruch in der Landwirtschaft auch in Großlangheim immer mehr Arbeitnehmer zur beruflichen Tätigkeit auswärts fahren lässt, hat sich der Ort die dörflichen Strukturen bewahrt. Weithin sichtbar durch die Kirche als Hauptbau Großlangheims, die weit verzweigten Gassen, Reste der historischen Dorfmauer und lauschige Plätze am Schlosssee und am Winzerbrünnle.

In Großlangheim öffnet sich eine Schatzkiste an Kulturgütern und Besonderheiten der Natur. Mehrere Werke von Tilmann Riemenschneider und Fresken aus dem 14. Jahrhundert kann man in der Kirche und Kapelle bewundern. 26 Marterle sind auf einem Rundweg durch Ort und Flur zu besichtigen. Der Frühblüherwald lockt im zeitigen Frühjahr Wanderer zu Spaziergängen, um die Blütenpracht der Märzenbecher in den alten Eichenbeständen anzuschauen.

Im Feuchtbiotop „Kranzer“ finden sich durch das ganze Jahr Orchideenarten und viele andere selten gewordene Pflanzen. Der Weinerlebnisweg ist für Wanderer und Radfahrer geeignet und wird an der Hardthütte mit einem herrlichen Panoramablick belohnt. Zahlreiche Rad- und Wanderwege bieten viele Möglichkeiten zur Freizeitgestaltung. Unsere gemütlichen Gasthäuser laden Sie zu deftigen Brotzeiten und anderen Spezialitäten ein, die zu einem Schoppen schmecken.

Die rege Vereinstätigkeit und Feste bieten jedem nach seinem Gusto, Erholung und Entspannung.

Im Rahmen der Gebietsreform wurde Großlangheim ab dem 01. Mai 1978 zum Sitz der Verwaltungsgemeinschaft Großlangheim, zu welcher die Marktgemeinde Kleinlangheim mit ihren Ortsteilen Atzhausen, Haidt und Stephansberg sowie die Gemeinde Wiesenbronn als Mitgliedsgemeinden gehören.